アフリカの高地でマス養殖　日本にも輸出

（ＣＮＮ） 大阪、京都、東京のスーパーマーケットには、アフリカ南部の内陸の国レソトの標高２２００メートルの高地で養殖されたマスが並ぶ。

「手付かずの自然が残るレソトは、大型マスの養殖に理想的な環境」と語るのは、アドバンス・アフリカ・マネジメント・サービスのマネジングパートナー、フレッド・フォーマネク氏だ。アドバンス・アフリカは２００９年、レソトでマスの養殖を行う「ハイランズ・トラウト」プロジェクトを立ち上げた。

「この高度のおかげで、ほぼ１年中、水温は（マスの養殖に）最適に近い温度に保たれる」（同氏）

マスの生産は２０１２年に始まり、初年度の生産量は５００トンだった。アドバンス・アフリカは今年度中に生産量をその３倍に増やす計画だ。

日本への輸出には船で４週間もかかるが、同社の幹部は、日本では高値で売れるため、追加の輸送コストをかけても日本に輸出する価値があると語る。