世界の食品廃棄１日１０億食以上、８億人が飢えに直面　国連報告書

２２年に家庭で廃棄された食品は６億３１００万トンで全体の６０％を占め、飲食サービス業界の廃棄は２８％、小売店は１２％だった。

１人あたりの年間廃棄量は７９キロ。つまり、食べられる食品が１日あたり１０億食以上、家庭で廃棄されていることになる。

報告書によると、食品ロスや食品廃棄から排出される温室効果ガスは８～１０％を占め、航空業界の排出量のほぼ５倍に当たる。それにもかかわらず、食品ロスや食品廃棄を国の気候変動対策に盛り込んでいる国は２１カ国にとどまる。

気候変動対策ではガス排出規制に注目が集まる一方で、食品廃棄という日常的な問題は見過ごされる傾向があるとしている。