ビッグマックの生みの親、Ｍ・デリガッティ氏が死去　９８歳

ニューヨーク（ＣＮＮＭｏｎｅｙ） 米ファストフード大手マクドナルドの看板メニュー「ビッグマック」の生みの親として知られるマイケル・デリガッティ氏が死去したことが１日までに分かった。９８歳だった。

デリガッティ氏はペンシルベニア州ユニオンタウンでマクドナルドのフランチャイズ店を経営していた１９６０年代半ばに、のちにビッグマックとなる２層式のハンバーガーの開発に着手。特製ソースの完成には２年を要したという。

デリガッティ氏は６７年に自らの店で、ゴマを振ったバンズにビーフパティと特製ソース、レタス、チーズ、ピクルス、タマネギをはさんだビッグマックの販売を開始。翌年には全米のマクドナルドで提供が始まった。

現在では世界１００カ国以上で年に９億個ものビッグマックが販売されている。

デリガッティ氏はペンシルベニア州西部で４８店舗を運営、米国有数のマクドナルドのフランチャイズ店経営者となった。

マクドナルドはツイッターで「自分の作ったものが米国の風物の１つになるなんて思いもしなかった」というデリガッティ氏の言葉を引用し、その死を悼んだ。

マクドナルドによれば、レシピは１９６７年当初から変わっていないという。