写真特集：世界最高の日本酒を求めて
大七酒造は昔ながらの製法である「生もと造り」を現在も採用する＝同社提供
東北には日本酒の醸造所が数百カ所あり、その多くが日本でも最高級の酒を製造している。蔵元をいくつか取材した
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