８８万円のアイスクリーム、世界一高額のギネス認定

（ＣＮＮ） 日本で発売された「白夜」と呼ばれる１個８８万円のアイスクリームが、世界一高額なアイスクリームとしてギネス記録に認定された。

アイスクリームブランドCellatoの公式サイトでは同商品を「ジェラート」と呼び、イタリア由来をうかがわせている。

ギネス・ワールド・レコーズによると、同商品はイタリア・アルバ産の白トリュフ（キロ当たり２００万円）を使い、２種類のチーズと酒粕（さけかす）を合わせて食べられる金箔をあしらった。

担当者は、１年半以上かけて開発し、試行錯誤を重ねてこの味にたどり着いたと、ギネスにコメントしている。

白夜は単においしいそうな高級デザートを目指すだけでなく、欧州の食材と日本の伝統食を融合させた食の冒険の創出を追求したと同社は説明する。