米ＮＹでの「パワーランチ」　グルメガイド創業者が薦める３店

ジャン・ジョルジュ

無制限の予算がなくても、おしゃれでおいしいレストランはたくさんある。多くの店ではビジネス客向けに、定額のランチメニューを用意している。

中でもザガット氏のお薦めは、セントラルパーク近くのトランプ・インターナショナル・ホテル内にあるジャン・ジョルジュ。ミシュラン・ガイドで三つ星を獲得したレストランだが、３８ドルで「マスとカキのカルパッチョ」に「シビレ（牛の胸腺）の春タマネギとハイビスカス添え」といったランチセットを楽しめる。

このレストラン、実は過去５年間でザガット氏が一番よく通った店だという。

スタンダード・グリル

ダウンタウンのカジュアルなレストラン。ＩＴ業界の未来の主役たちが、Ｔシャツとジーパン姿で訪れる。

時代の最先端を走る当店のメニューは、メーン料理が１５ドル前後。取引相手と経理担当者をどちらも喜ばせることができるだろう。

一帯はかつての食肉問屋街が再開発された地区だ。「アメリカン・ビストロ」をコンセプトとするメニューには、職人手作りのソーセージやハムとともにアメリカらしいハンバーガーやステーキが並ぶ。

マイケル・ベイリー店長は「セクシーでファッショナブルな、若いお客様が中心です」と胸を張った。