写真特集：新鮮な水、風味豊かな大麦 タスマニア産ウイスキー
タスマン国立公園のはずれで小規模な蒸留所を営むウイリアム・マクヘンリー氏は品質にこだわる。「武器」は、マウントアーサーから湧き出る新鮮な湧き水だ
オーストラリア連邦タスマニアは、新鮮な水、風味豊かな醸造用大麦、高地の泥炭（ピート）、醸造に適した気候など、ウイスキー作りの条件がそろっており、これまで、タスマニアで生産された多くのシングル・モルト・ウイスキーがリキッド・ゴールド賞を獲得してきた
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