「世界最高のシェフ」のレストラン、ミシュランで格下げ　二つ星に

（ＣＮＮ） 世界最高と称賛されるフランスのシェフ、ギ・サボワ氏のレストランが最新のミシュランガイドで星を一つ失い、二つ星に格下げされたことが分かった。

パリ造幣局に店舗を構える同氏のレストランは２００２年、ミシュランガイドで三つ星を付与され、２０年にわたってその座を維持してきた。

同レストランはパリを拠点に作成されるガイド「ラ・リスト」の２３年版で、６年連続となる１位タイに選ばれている。

ただ、ミシュラングループは２月２７日、来週発売予定の「ミシュランガイド・フランス」で同レストランが二つ星に格下げされていることを確認した。

サボワ氏はミシュランガイドの国際部門責任者、グウェンダル・プレネック氏から内々に格下げについて知らされた。