南アフリカで盛り上がる地ビールビジネス
デビルズピーク・ブルーイング・カンパニーの共同創業者ダン・バーデンホースト氏は「（地ビールに対する）需要は巨大だ」と語る
ウエスタン・ケープ州でレストランを経営するグレッグ・ケーシー氏も自分の店で毎年数回、ビールのイベントを開催している。
ケーシー氏は「（地ビールの楽しみは）ガブガブ飲むことではない」とし、「ワインのようにじっくり味わったり、他と違う特別なビールを試すのが地ビールの醍醐味だ」と語る。
「ビールをどれだけ沢山飲めるか、費用がいくらかかるかは問題ではない。地ビールで大事なのは量より質だ。人々が地ビールを買い求める理由はそこにある」（ケーシー氏）
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