写真特集：環境に優しい代替食品

2022.10.08 Sat posted at 14:00 JST
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人気の代替肉ブランド、インポッシブル・フーズは植物由来の「ひき肉」で知られる/Impossible Foods

人気の代替肉ブランド、インポッシブル・フーズは植物由来の「ひき肉」で知られる/Impossible Foods

さまざまな代替食品の開発が進んでいる。好きな食べ物や食感を楽しみつつ、二酸化炭素排出量を抑えてより持続的な食生活を送りたい消費者にとっては追い風だ

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