写真特集：アルゼンチンの味覚を堪能できる１０品
８．リャマ：リャマの肉は牛肉に比べ、素朴な味で土臭さがあるが、脂肪分が少ないため、牛肉よりも健康的だ。エンパナーダやシチューに入れるほか、ステーキでも食べられる
イタリア系、スペイン系移民の影響を受けつつ独自の伝統を確立しているアルゼンチン料理。日々の食事の中心は牛肉だが、他国とは一線を画す個性的なメニューの数々を試さない手はない
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