写真特集：ＮＹのシェフが薦める、昆虫食メニューを見る
クモに似ているが、別種の節足動物に属するウデムシ/Brooklyn Bugs
米ニューヨーク市を拠点とするシェフのジョセフ・ユンさんは４年前、芸術プロジェクトとして昆虫の料理を始めた。「おいしくて栄養豊富で持続可能な」食材として、昆虫に目を向けてもらいたいと呼びかけている
CNNテレビ視聴
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ちょっと手ごわい、でも効果絶大！
