写真特集：皿の上に広がる「禅庭園」
香港のレストラン「テット・ダイニング・ルーム」の定番料理の１つである「禅庭園」は、日本の庭園と茶会からヒントを得た
香港にあるテット・ダイニング・ルーム・アンド・バーは、シェフ、ヴィッキー・ラウ氏（３４）が経営する、フランス料理に日本の要素を取り込んだレストランだ。まるで本物の禅庭園のように盛り付けられた皿など、同店で提供される料理を写真で見る。写真は全て同店提供
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