米国のファストフード依存調査、成人３６．６％が常時摂取

ファストフード消費を人種別に見た場合、非ヒスパニックのアフリカ系（黒人）の成人は４２．４％で、非ヒスパニックの白人は３７．６％。非ヒスパニックのアジア系は３０．６％で、ヒスパニックは３５．５％だった。

口に入れる時間帯では、４３．７％が昼食に、４２％が夕食、２２．７％が朝食、２２．６％が間食としてだった。

性別では、昼食として摂るとしたのは男性が４８．３％で女性は３９．１％。間食は女性が２５．７％で男性が１９．５％。どの日でも食べるとした比率では男性が３７．９％で、女性は３５．４％だった。

今回調査に必要なデータは対象者との個別聴取を通じ過去２４時間内の食事内容を思い起こしてもらう形で進められており、現状の正確な反映では一定の限度がある。調査対象者の記憶に頼る方式では過少報告などの問題が出てくるという。

米コネティカット大学の保健医療学のジェニファー・ハリス准教授は今回の報告書について、大半の専門家が予想出来る内容だったとし、子どもの間で見られる傾向が表れていたと指摘。記憶方式で食事内容を尋ねる方法では他の調査でも似たような結果が出ているとし、子どもの約３分の１がいかなる日でもファストフードを食べると言ったような傾向に注意を促した。