米国のファストフード依存調査、成人３６．６％が常時摂取

（ＣＮＮ） 米疾病対策センター（ＣＤＣ）は１３日までに、米国人成人のファストフードの飲食に関する報告書を新たにまとめ、２０１３～１６年では３６．６％がどの日でも摂取していたとの現状を発表した。

報告書の執筆者でもある医療関連統計の専門家によると、この比率は人数にして約８４８０万人に相当。２０１３年に発表された保健関連データによると、米国人の成人は０７～１０年の間、１日に摂取するカロリーのうち平均で１１.３％をファストフードから得ていた。

今回の報告書は１３～１６年の２０歳以上の約１万人を対象にした国民健康栄養調査の結果などを盛り込んで作成。報告書作成の狙いについてはここ数十年間、米国人の食事メニューの中でファストフードが占めている大きな役割に言及。ファストフードは健康維持には良くなく、肥満に陥る危険性の増大と関連付けられてきた見方も調査の動機とした。

報告書には年齢別、収入水準、人種や性別のデータも含まれた。例えば、２０～３９歳層ではいつでもファストフードを口にするとしたのは４４．９％。４０～５９歳層では３７．７％、６０歳以上では２４．１％だった。

摂取の比率は収入額が増えるごとに上昇する傾向も判明し、低所得層では３１．７％、中間層では３６．４％、高所得層では４２％となっていた。公衆衛生の専門家はこの結果に最も驚いたと述べた。