レストランはミシュランの星付き、世界の高級ホテル１０選

ハスラー（イタリア・ローマ）

スペイン階段を上った所にあるこの高級ホテルからは、ローマの絶景が見られる。また９２室ある豪華な客室とスイートの一部は広いバルコニーを備え、サン・ピエトロ大聖堂のクーポラ（ドーム）から遠くアルターレ・デッラ・パトリアまで見渡せる大パノラマが楽しめる。

同ホテルの６階にある今年１０周年を迎えたミシュラン１ツ星レストラン「イマーゴ」からも同じ景色が見られる。ナポリ出身のシェフ、フランチェスコ・アプレダ氏は日本で働いた経験があり、同氏が作る料理はすべて東洋風イタリア伝統料理だ。

ジ・イン・アット・リトルワシントン（米バージニア州ワシントン）

ワシントンＤＣの都市圏には素晴らしいレストランが数多くあり、ミシュランが２０１７年に初めて出版したワシントンＤＣ版ミシュランガイドにそのうちの１２店が掲載された。しかし、今年４０周年を迎えたこのホテルは、ワシントンＤＣから１１０キロ以上も離れたバージニア州ワシントンにあるにも関わらず、そのあまりの素晴らしさから、ミシュランの調査員らはこのホテルをワシントンＤＣ版ガイドに加えた。

ホテルの豪華な食事エリアで四品料理が専門の独学のシェフ、パトリック・オコンネル氏の料理を堪能した後は、予約があればそのままバロック様式の客室に戻って一泊できる。